Шницели из капусты

Ингредиенты:

● 1 небольшой кочан молодой капусты (весом до 1 кг)

● 3 яйца 

● панировочные сухари

●  соль, перец по вкусу

● подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

Капусту бланшировать в подсоленной воде в течение 5 минут. Затем слегка остудить.
Яйца взбить, посолить и поперчить по вкусу. Обмакнуть каждый капустный ломтик в яйце, затем в сухарях, потом снова в яйце и отправить на сковороду с разогретым маслом. Прекрасно сочетается с любой зеленью или соусом, например, сметанным с чесноком.

Загрузка...